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BRIE DE MONTEREAU
A propos de
- Très proche du Brie de Melun, le Brie de Montereau est un fromage à pâte molle, non pressée, au goût et à l'odeur assez forts.
Où l'acheter
- Fromagerie de la Brie, Saint-Rémy de la Vanne.
Matières grasses
- De 40 à 45%.
Quand le consommer
- De l'été à l'hiver.
Accord liquide
- Bourgogne.