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A propos de
- "Ma cuisine c'est comme ma ville, et ma ville, c'est Paris". On ne présente plus Yannick Alleno, chef étoilé au Meurice, restaurant gastronomique par excellence. Elu chef de l'année en 2008 par ses pairs, 3 étoiles au Michelin, 5 Toques au Gault&Millau en 2009, voilà le résultat d'une recherche permanente de la perfection. Sa cuisine est un véritable pont entre le classicisme et la modernité, un hymne à la "Gastronomie".
- Les spécialités d'Ile-de-France revisitées par Yannick Alleno.
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