BLEU DE LANGEAC
A propos de
- Voilà encore un fromage qui porte le nom du village où il est fabriqué. On remarque un goût singulier de moisissures, fort en sel...
- C'est un fromage de vache à pâte non pressée, non cuite et croûte sèche.
Quand le consommer
- Toute l'année.
Accord liquide
- Les Moelleux, Banyuls.
