BLEU DE LAQUEUILLE
A propos de
- Petit frère de la Fourme d'Ambert, ce fromage au lait de vache est bien évidemment la spécialité du village de Laqueuille dans le Puy de Dôme.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- De l'été à l'automne.
Goût
- Corsé.
Texture
- Un peu sèche.
Accord liquide
- Les moelleux, le Monbazillac.
