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LARUNS
A propos de
- Fromage de brebis à pâte pressée non cuite, mi-dure, au goût d'une belle subtilité et d'un bel équilibre.
- Il est produit dans la vallée de Laruns, au sud de Pau.
Quand le consommer
- Toute l'année, à partir d'octobre pour les fromages d'été de montagne.
Accord liquide
- Jurançon sec
Fête
- Foire aux fromages à Larins, le 1er week-end d'octobre.