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SALERS
A propos de
- Fromage AOC et AOP au lait cru de vache, exclusivement produit à la ferme.
- Sa croûte est sèche et sa pâte pressée non cuite.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Toute l'année, le salers de mai peut être consommer à l'automne.
Goût
- Fruité.
Texture
- Souple.
Accord liquide
- Saint-Pourçain.