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SAULXUROIS
A propos de
- Originaire de saulxures, ce fromage de vache ressemble beaucoup à un Pont-l'Evêque. Il est de forme carrée et sa croûte lavée est de couleur orange.
- Il est toujours produit dans l'Est de la France.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Toute l'année.
Accord liquide
- Coteaux Champenois.