Caleluna

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BOUGON

Fromage-Chevre-Blanche

A propos de

  • C'est un fromage de chèvre à pâte molle et croûte naturelle.
  • Originaire de Bougon (Deux Sèvres), c'est là qu'il est toujours majoritairement produit.
  • De grande taille (celle d'un Camembert), il a longtemps été "confondu" avec ce dernier.

Matières grasses

  • 50%.

Quand le consommer

  • Toute l'année.

Accord liquide

  • Vins du Haut-Poitou.

Dans les environs