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BOUTON D OC
A propos de
- C'est un fromage de chèvre fermier artisanal, au lait cru et pâte molle.
- De petite taille, il est de forme cônique percé en son sommet d'un pic en bois afin de l'attraper facilement.
- Il est produit dans le Tarn.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Du printemps à l'automne.
Accord liquide
- Gaillac perlé.