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CLACBITOU
A propos de
- Frère jumeau du Charolais, mais en plus gros et plus corsé, c'est un excellent fromage de chèvre produit en Bourgogne.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Du printemps à l'automne.
Goût
- Fruité.
Texture
- Sèche.
Accord liquide
- Bourgogne Aligoté de Bouzeron.