CHABICHOU DU POITOU
A propos de
- C'est un fromage de chèvre à pâte blanche, molle et à croûte naturelle.
- Il bénéficie d'une AOC ainsi que d'une AOP.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Du printemps à l'automne.
Goût
- Onctueux à sec.
Texture
- Lisse.
Accord liquide
- Sancerre, Pouilly fumé.
