NEUFCHATEL
A propos de
- Fromage du pays de Bray au lait de vache, pate molle et croûte fleurie.
- 5 formes différentes sont possibles suivant le producteur.
- Il bénéficie d'une AOC ainsi que d'une AOP.
Matières grasses
- 45%.
Accord liquide
- Pouilly fumé.
- Savigny-lès-Beaune.
