A propos de
- Gérard Allemandou a ouvert son restaurant de poisson en 1981. A la Cagouille, l'eau de vie charentaise est mise à l'honneur , demandez-lui les clés du "paradis" (nom du chai dans lequel on collectionne les plus belles eaux de vie) et découvez sa magnifique collection de cognac dont certains sont pré-phylloxériques... Il anime d'ailleurs des cours de dégustations de cognac un samedi par mois. Bon, vous l'avez compris l'homme est non seulement un étoilé au Michelin, un fabuleux ambassadeur de la région du Cognac, mais aussi un passeur du terroir.
Carte de visite
Dans les environs
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