Caleluna

LES SAVEURS DU LANGUEDOC ROUSSILLON

Resto

Bonne table

• Le Bloc G, à Carcassonne.
• La Maison de Petit Pierre, à Carcassonne.
• La Cuisine comptoir, à Collioure.
• Les Templiers, à Collioure.
• Le Restaurant de Lauzun, à Gignac (34).
• L'Alliance des Plaisirs, à Montpellier.
• La Diligence, à Montpellier.
• Mia by Pascal Sanchez, à Montpellier.
• Chez Fourmi, à Narbonne.
• Le Méli-Mélo, à Narbonne.
• La Marmite, à Nîmes.
• Le Shogun, à Nîmes.
• La Galinette, à Perpignan.
• Les Indigènes, à Perpignan.
• La Coquerie, à Sète.

Manger des produits de la mer

• Chez Toto, à Montpellier.
• L'entonnoir et sa cantine, à Sète.

Manger de la tielle

• Le paradiso, à Sète.

Liquide

• Le Banyuls (66).
• La Blanquette de Limoux.
• Le Muscat de Frontignan (34).
• Le Muscat de Lunel (34).
• Le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois (34).
• Les Vins de Beaumes-de-Venise (84).
• Les Vins de Collioure.
• Les Vins du Languedoc-Roussillon.
• Le Maury (66).

     Mais encore

• L'Huile d'olive des Baux de Provence.
• L'Huile d'olive de Nîmes, à base de Picholine (30).
• L'Huile d'olive de Nyons.

Solide

• Les fromages du Languedoc-Roussillon.

Viande et volaille

• La Raco di Biou.

Fruits et légumes

• La Cerise de Céret (66).
• L'Olive, la Picholine (30).
• La Béa du Roussillon, pomme de terre.
• Les Oignons des Cévennes.
• Les Oignons doux de Saint-André (30).
• Le riz de Camargue.

Produits de la mer

• Les Anchois de Collioure.
• L'Huître de Bouzigues.
• La Palourde (34).

Mais encore

• Le Cassoulet de Castelnaudary.
• La Brandade de morue.
• La Fougasse.
• Les Tielles, spécialité culinaire de Sète.

La bibliothèque des saveurs.

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