Caleluna

Barbecue végétarien

Portrait-Gastro-Barbecue-Vegetarien

Non, le barbecue n'est pas uniquement réservé aux carnivores ! Oui aux aubergines, aux courgettes et aux saucisses de tofu légèrement grillées !

A propos de

Découvrez 35 recettes originales, légères et pleines de gourmandise qui mettent le barbecue, les légumes, le tofu et tous les autres ingrédients stars des végétariens à l'honneur :

En entrée :

Pitas grillées à l'orientale
Roulés aux petits légumes grillés
Roulés d'aubergine à la mozzarella

En plat principal ou accompagnement :

Veggie-chipo au tofu, sauce soleil
Merguez de seitan fumé
Épis de maïs grillés au beurre
Brochettes de tofu aux herbes et poivrons
Salade de légumes grillés et fromage de brebis snacké
Boulettes végétales en brochette

Pour le dessert

Pamplemousses grillés
Bananes cuites et sauce citron vert
Ananas grillé au lait de coco
Brochettes d'abricots au miel

Carte de visite

Date de parution : 22/06/2016.
Editeur : Larousse.
Collection : Carres Mousse.