Nous réalisons de plus en plus la fragilité de notre monde.
"Le bon", "le beau", nourritures nécessaires à nos vies semblent être menacées quotidiennement par la médiocrité de certaines volontés.
La préservation paysagère, naturelle, culturelle devient un acte essentiel et nécessaire pour le bien de tous.
Les éditions Marabout offrent un soutien, une invitation à parcourir, à découvrir, à croquer à pleines dents ces parcs pleins de promesses.
A propos de
Recettes de chef - Producteurs - Produits locaux
Marie-Hélène Chaplain et l'illustratrice Lucile Prache nous invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome.
À chaque étape, l'auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l'honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.
Un livre gourmand mais également militant, pour la préservation de ces savoir-faires et produits d'exception.
Carte de visite
Date de parution : 07/10/2020.
Editeur : Marabout.
GASTRONOMIE