Luxe
Enquête sur les sols où nos maladies prennent racine
A propos de
Un récit à la première personne de presque trente années passées à étudier les liens entre la mauvaise santé des sols, des animaux qui y paissent et des hommes qui s'en nourrissent.
Entouré de chercheurs, de paysans, de médecins, Pierre Weill, fondateur de Bleu- Blanc-Cœur, formule une question toute simple aux réponses complexes : et si la santé des hommes était dépendante de la santé des sols qu'ils cultivent, des animaux dont ils se nourrissent ?
Trente ans, sept études cliniques et près de cinq cents publications dans la presse scientifique plus tard, ce livre écrit dans une langue simple et enthousiaste esquisse les conclusions de cette enquête de toute une vie.
Carte de visite
Auteur : Pierre Weill.
Préface : Marc-André Selosse.
Editeur : Actes sud.
Date de parution : 08/01/2025.
