ROLLOT
A propos de
- Créé par les moines de l'abbaye de Maroilles, ce fromage de vache à pâte molle et croûte lavée est donc un "cousin" de ce dernier.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Du printemps au début de l'hiver.
Goût
- Fruité et relevé.
Texture
- Ferme.
Accord liquide
- Châteauneuf-du-Pape.
- Moulin à Vent.
