AUTUN
A propos de
- C'est un petit crottin à pâte molle non pressé, à croûte naturelle.
- C'est un fromage de chèvre, mais il est parfois possible d'en trouver au lait de vache.
- Il est originaire d'Autun
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Du printemps à l'automne.
Accord liquide
- Mercurey.
