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BEAUNE

A propos de

• Beaune, ville médiévale historique, est située à 310Km de Paris. Elle est une des villes symbole des vins de Bourgogne.

Incontournable

• La route des Grands crus entre Dijon et Santenay en passant par Beaune, 37 villages sur une soixantaine de Km.
• Les Hospices de Beaune et leurs toitures polychromes, fondés au 15ème siècle.
• Abbaye de Cîteaux et le Clos-Vougeot.
• La vente de vin des Hospices de Beaune, le 3ème dimanche de novembre connue dans le monde.
• L'hôtel-Dieu, au tuilles vernissées typiques de la région de Bourgogne.
• Château de Pommard.

Gastronomie

Solide

• Le boeuf Charolais.
• L'escargot de Bourgogne.
• Le jambon persillé.

Fromage

• Le Bouton de Culotte.
• Le Brillat Savarin.
• L'Abbaye de cîteaux.

Liquide

• Les vins de la région : Pommard, Aloxe-Corton, Meursault, Chassagne-Montrachet.
• Distillerie Couvreur, à Bouze-les-Beaunes.
• La liqueur de Cassis, à Nuits-Saint-Georges.

Restaurant gastronomique

• Restaurant le Chassagne, à Chassagne-Montrachet.
• L'Hostellerie de Bourgogne, à Verdun sur le Doubs, spécialité : la Pocheuse, la bouillabaisse de Bourgogne.

Manger

• Bissoh.
• Le Comptoir des Tontons.

Bar à vin

• Caves Madeleine.

Marché

• Le grand marché le samedi matin.
• La place des Halles, la place Fleury, l'avenue de République.

Poissonnerie

• Poissonnerie Virginie Brouhant, MOF 2007.

Epicerie Fine

• Tast'Fromage.

Caviste

• CPH la Grande Boutique du Vin.
• Whisky & Spiritueux.

Boire un verre

• Le Bistrot des Cocottes.

Civette à cigare

• Le Saint-Nicolas.

Musée

• Hôtel Dieu.
• Musée du Vin de Bourgogne dans l'hôtel des ducs.
• L'Athénaeum de la Vigne et du Vin.
• Musée Marey.
• Musée des Beaux-Arts

A voir

• La collégiale Notre-Dame et sa vierge noire.

Balade

• Dans les petites rues pleines de charme.
• Parc de la Bouzaine.

Fête

• La Saint-Vincent de Tournante rend hommage aux vignerons du cru.

Dormir

• Hostellerie le Cèdre, dans un cadre du XIXème siècle face aux remparts.
• Maison Olivier Leflaive, 11 chambres dans une bâtisse du XVIIème siècle, le restaurant de la maison propose des formules de dégustation de grands vins, au coeur de Pulligny-Montrachet.
• Hôtel de la Poste.

Bien être

• Spa Bourgogne Vignes et Bien-être.

Golf

• Golf de Beaune Levernois, 18 trous, à 3Km.

Autour de Beaune

• L'écomusée de la Bresse Bourguignonne, conservatoire de la mémoire du pays Bressan, à Pierre-de-Bresse.
• Le Musée Nicéphore Niepce, à 30Km.
• Chalon-sur-Saône, à 28Km.
• Dijon, à 39Km.
• Le Creusot.
• Nuits-Saint-Georges.
• Le château de Savigny-les-Beaune.
• Le Château de la Verrerie, à 46Km.

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