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TRICORNE DE MARANS
A propos de
- Depuis 1984, la ville côtière de Marans fabrique un fromage de brebis à pâte molle non pressée. Son goût est riche et subtil, légèrement aigre doux.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- De l'automne à l'hiver.
Goût
- Parfumé.
Texture
- Moelleuse.
Accord liquide
- Les vins du Haut-Poitou.