Caleluna

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ROLLOT

Fromage-Rollot

A propos de

  • Créé par les moines de l'abbaye de Maroilles, ce fromage de vache à pâte molle et croûte lavée est donc un "cousin" de ce dernier.

Matières grasses

  • 45%.

Quand le consommer

  • Du printemps au début de l'hiver.

Goût

  • Fruité et relevé.

Texture

  • Ferme.

Accord liquide

  • Châteauneuf-du-Pape.
  • Moulin à Vent.

Dans les environs