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LES DOSSIERS DU CANARD ENCHAÎNÉ
A propos de
Quand le plus célèbre volatile consacre son dossier trimestriel à la gastromonie, forcément les popotes d'arrière-cuisines et autres dessous de table ressortent au grand jour.
Une première partie sur la folie de la cuisine à la télé en guide de mise en bouche. La petite cuisine des grands chefs pour suivre. Les bruits de casseroles industrielles en guise de plat principal. Avant de s'attaquer aux cuisines alternatives (potager, insectes, foodtruck) et de terminer par une touche légère, presque sucrée (pour ne pas dire douceâtre) avec les guides et les livres.
Sans oublier 16 pages du regretté Cabu, spéciales vacances !
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