Caleluna

L'art de se nourrir avec l'Ayurvéda

6 clés essentielles et 80 recettes de saison

DÉCOUVREZ VOTRE ALIMENTATION IDÉALE AVEC L'AYURVEDA

A propos de

Nous savons tous que le bien-être est dans l'assiette. Mais par où commencer pour manger plus sainement ? L'Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, offre un large éventail de conseils pour préserver la santé et la longévité.

Dans ce guide pratique, vous découvrirez 6 principes simples pour manger mieux avec l'Ayurveda. Au programme :

6 semaines d'exercices fondés sur l'observation et l'expérimentation, pour vous aider à renouer avec la sagesse innée de votre corps et à déjouer les mauvaises habitudes ;
plus de 80 recettes, classées par saison, pour goûter à une cuisine végétarienne joyeuse et saine ;
2 vidéos bonus pour réaliser votre ghee et votre fromage frais maison ;
des conseils pour adapter chaque recette à vos besoins et comprendre l'effet des aliments sans avoir à compter les calories ni les vitamines.

Jour après jour, vous explorerez de nouveaux horizons gustatifs et apprendrez à changer vos habitudes sans effort. Composer des menus sur mesure deviendra pour vous une seconde nature !

Carte de visite

Date de parution : 09/03/2023.

Editeur : Courrier Du Livre.

Mon potager de fleurs comestibles

60 fleurs et plantes rares à cultiver, récolter et déguster

A propos de

D'abord la saveur, puis la couleur. C'est dans cet état d'esprit que Valentin Moricet aborde son potager de fleurs comestibles, havre de beauté et de promesses appétissantes.

Il nous livre ici les clés pour connaître et préparer son terrain, préambule à une culture de qualité. Vous apprendrez également ses techniques et ses recommandations pour savoir quelles fleurs
comestibles semer à quelle période, comment en prendre soin et quand les récolter.

En déambulant avec lui dans son potager, vous découvrirez chaque variété, grâce à des fiches détaillées : les bienfaits du yuzu (citronnier du Japon), de la violette odorante ou de la pimprenelle n'auront plus de secrets pour vous ! Vous saurez comment mettre vos fleurs en valeur, et les recettes concoctées par ses soins vous mettront également l'eau à la bouche.

Carte de visite

Date de parution : 21/02/2023.

Editeur : Jouvence.

Collection : Jouvence Nature.

Petit Larousse des cueillettes sauvages

PLANTES, BAIES, FRUITS, CHAMPIGNONS, ALGUES, COQUILLAGES... DE LA CUEILLETTE À L'ASSIETTE

Découvrez comment identifier, récolter, et aussi cuisiner tout ce que la nature nous offre de bon et de « gratuit » au fil de l'année.

Lire la suite : Petit Larousse des cueillettes sauvages

500 recettes sans gluten

De l'entrée au dessert, LES MEILLEURES RECETTES POUR TOUTE LA FAMILLE

Lire la suite : 500 recettes sans gluten