Par Jean-Robert Pitte
A propos de
La bouteille de vin est ici présentée sous toutes ses coutures. Jean-Robert Pitte nous raconte l'histoire de cet objet aujourd'hui répandu et même banal, mais qui a connu des révolutions et des changements importants. Du Ier siècle à nos jours, la bouteille n'a pas toujours été en verre ni le bouchon en liège. Les formes ont d'ailleurs beaucoup varié : tantôt en fruits ou légumes (oignon, poire), tantôt en formes géométriques (cylindre, carré). Dans un premier temps, l'auteur présente ce qui existait avant la bouteille et le passage de la carafe à la bouteille. Il dresse ensuite le portrait de différents grands modèles de bouteille pour terminer sur l'existence de "niches régionales" de fabrication. De magnifiques illustrations et autres gravures sur les techniques de soufflage du verre notamment jalonnent l'ouvrage. De plus, des pages centrales présentent aussi des peintures, des photographies et des lithographies.
Carte de visite
Date de parution : mai 2013.
Editeur : Tallandier.
Collection : Approches.
GASTRONOMIE