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CABECOU DE ROCAMADOUR
A propos de
- C'est un crottin de chèvre artisanal ou fermier au lait cru, à pâte molle et croûte fleurie.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Du printemps à l'automne.
Accord liquide
- Bergerac sec.
Incontournable
- Cité médiévale de Rocamadour.
- Eglise de Saint-Amadour.
- Rocher des Aigles.
- Gouffre de Padirac.