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PICADOU
A propos de
- Petit fromage de chèvre au lait cru entier, produit dans le Quercy.
- Il est toujours enveloppé dans une feuille de noyer ou de platane, et arrosé de marc de prune.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- Du printemps à l'automne.
Accord liquide
- Marc, eau de vie de prune.