Bien dormir en mangeant mieux !
A propos de
Une bonne nuit de sommeil se prépare tout au long de la journée en choisissant bien son alimentation. Quels que soient vos troubles (insomnie, hypersomnie...), ils sont étroitement liés au cerveau et aux nutriments qu'il assimile (magnésium, acides aminés, vitamines du groupe B...). Au lieu de prendre des somnifères, mieux vaut commencer par bien composer ses repas de manière à fournir à son cerveau tout ce dont il a besoin pour garantir un sommeil serein, suffisamment long et surtout réparateur. Ce livre propose une sélection d'aliments spécialement choisis pour leurs vertus pro-sommeil, assortis de conseils de préparation et de recettes pour chouchouter son sommeil au quotidien. Inclus : 35 recettes faciles / 25 aliments du sommeil
Carte de visite
Date de parution : 13/10/2016.
Editeur : Ellebore.
Le monde par le menu
A propos de
Vous rêvez de faire le tour du monde mais votre budget est un peu serré ? Alors troquez billets d'avion hors de prix et décalages horaires pour un voyage culinaire avec une vraie garantie de dépaysement !
A travers quatre continents et 37 pays composez des menus placés sous le signe de l'évasion. Vous pouvez au choix respecter les propositions de l'auteure, Sophia Young, ou fusionner les saveurs.
Voici quelques recettes piochées autour du monde : Saumon gravlax de Suède, Letcho (ragoût hongrois aux poivrons et aux saucisses), chou et pommes de terre piquantes de Bolivie, Bar mariné au yuzu japonais ou banane caramélisée citron vert, coco et cardamome sur biscuit aux amandes.
Carte de visite
Date de parution : 22/10/2015.
Editeur : Solar.
Le placard idéal
A propos de
Prenez des ingrédients clés (boite de pois chiche, riz, tomates en dés, farine, beurre de cacahuète, oeufs, pâtes, lait de coco, chocolat et bouteille de lait), ajoutez y des incontournables du placard (sel, huile d'olive, bouillon cubes, ail, boite d'anchois, thym, moutarde, sauce soja, sucre, paprika...), faites une petite virée chez votre primeur ou dans un supermarché pour y acheter l'élément manquant à la recette et mettez-vous aux fourneaux, vous y obtiendrez les recettes de cet ouvrage.
Salade de fenouil à l'orange et aux pois chiche, saumon au riz coco et sauce à la coriandre, granité épicé à la tomate, pain perdu et fraises rôties au poivre, ou encore scones au parmesan ...
Carte de visite
Date de parution : 08/09/2016.
Editeur : Phaidon.
Le vin snob
Pour en finir avec le snobisme imposé par les «parvenus du bouchon» et les «bobos du goulot».
A propos de
Avec sa verve habituelle, une pointe de dérision et une bonne dose d'humour, Jacques Orhon livre le fruit d'une expertise développée au fil de plus de quatre décennies passées dans le monde du vin. Un monde devenu, à certains égards, si intimidant qu'il fait fuir les œnophiles en devenir et dépouille de tout plaisir l'expérience du divin nectar.
Pour remettre les pendules à l'heure, le maître sommelier démythifie les approches biologiques et «nature», les vins de stars et la spéculation, et il s'en prend notamment aux phénomènes de mode, au marketing, à l'obsession du millésime, aux gadgets et à la dictature des notes. Il pose un regard aiguisé et critique sur les multiples facettes et intervenants du milieu afin de jeter sur eux un éclairage vif et inédit.
Ce livre, qui s'adresse aux vrais amoureux du vin, constitue un coloré et vibrant plaidoyer pour qu'il redevienne ce qu'il devrait être avant tout: un plaisir partagé simplement, en toute convivialité.
Carte de visite
Date de parution : 18/02/2016.
Editeur : L'homme Eds De.
