Caleluna

Quand le passé rime avec le présent

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A propos de

  • Depuis toujours la cuisine, la table sont des lieux de partage, d'échange entre les hommes. Beaucoup de pages de notre histoire se sont écrites dans un lit mais aussi autour d'une table ou d'un verre. Paris regorge encore de  lieux chargés d'histoire. On appelle ça aujourd'hui « des institutions ». Ils restent figés dans un temps immuable.
  • Tout comme moi, le mot « institutions », vous fait penser à "notre vieil institut", j'entends l'académie, avec un côté un peu vieillot, désuet, le passé quoi...
  • On sait tous que le passé revient toujours, que ce qui était hier révolu revient un jour sur le devant de la table...
  • En effet, ce qui a charmé hier pourrait encore charmé aujourd'hui. Voir même devenir tendance. Voici quelques lieux où l'histoire c'est faite et vous pourriez vous aussi refaire l'histoire. 

Carte de visite

La Tour d'Argent.

La Brasserie Lipp.

Bouillon Chartier.

Lapérouse.

L'Arpège

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A propos de

  • Le temple du potager, Alain Passard vous fera découvrir un éventail de plats délicieux.
  • Un endroit magique où vous pourrez savourer de vrais légumes.
  • Vidéo.

Carte de visite

  • Adresse : 84 rue de Varenne, 75007 Paris.
  • Métro : Varenne.
  • Tél : 01.47.05.09.06.
  • Ouverture : De 12h00 à 14h00 et 19h30 à 22h30, fermé les samedi et dimanche.
  • http://www.alain-passard.com/

Dans les environs

  • Les expositions dans le quartier.
  • Gastronomie dans le quartier.
  • Shopping de luxe dans le quartier.
  • Boire un verre dans le quartier.
  • Le bien-être dans le quartier.
  • Le quartier des Invalides.

 

Le comptoir du relais

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A propos de

  • Authentique bistrot Arts déco.
  • Un voyage délicieux avec l'empreinte personnelle d'Yves Camdeborde.
  • Produits frais, de saison. On aime le plateau de fromage affiné par la maison Boursault, la glace au caramel et beurre salé de Jean-Yves Bordier.
  • Vidéo.

Carte de visite

  • Adresse : 5-7 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris.
  • Métro : Odéon.
  • Tel : 01.44.27.07.50.
  • Ouverture : Tous les jours de 12h00 à 18h00 (23h00 les samedi et dimanche). Dîner à 20h30 sur réservation (sauf les samedi, dimanche, fériés et vacances scolaires).

Dans les environs

 

L'ami Jean

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A propos de

  • Auberge basque ou l'on confectionne des plats du terroir.
  • Une cuisine généreuse travaillée avec d'excellents produits  par un chef aux petits soins avec ses clients.
  • Vidéo.

Carte de visite

  • Adresse : 27 rue Malar, 75007 Paris.
  • Métro : La Tour-Maubourg.
  • Tél : 01.47.05.86.89.
  • Ouverture : De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30, fermé les dimanche et lundi.
  • http://www.lamijean.fr/

Dans les environs

KGB Kitchen Galerie Bis

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A propos de

  • William Ledeuil, chef de cuisine, vous propose une cuisine inventive, mélange de cuisine française aux saveurs asiatiques.
  • Une multitude de goûts dans une même assiette!
  • Service voiturier.
  • Vidéo.

Carte de visite

  • Adresse : 25 rue des Grands Augustins, 75006 Paris.
  • Métro : Saint-Michel.
  • Tél : 01.46.33.00.85.
  • Ouverture : De 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30 (23h00 les vendredi et samedi), fermé les dimanches et lundi.
  • http://kitchengaleriebis.com/

Dans les environs