SAINT FLORENTIN
- 29 Mar
A propos de
- Commune de Bourgogne.
- Port de plaisance sur le canal de Bourgogne.
Incontournable
- L'abbaye de Pontigny, abbaye Cistercienne.
Gastronomie
Fromage
- Soumaintrain.
- Saint-Florentin.
- Chaource.
- Abbaye de la Pierre qui Vire.
- Boule des Moines.
- Pourly.
- Epoisses.
- Mont d'Or du Lyonnais.
- Toucy.
Mais aussi
- Le dagmar de Joigny.
Balade gastronomique
- La Route du Cidre, le cidre du pays d'Othe.
Musée
- Musée du cidre à Vaudeurs.
Balade
- Le long du canal de l'Yonne.
- La réserve ornithologique de Bas-Rebourseaux, observation de nombreuses espèces d'oiseaux.
- La forêt d'Othe.
Boulangerie
Fromagerie
- La ferme Leclere à Soumaintrain.
- La fromagerie de Mussy, à Chaource.
- GAEC des Tourelles, à Evry le Chatel.
Ferme avicole
Manger terroir
- L'Auberge des Tilleuls.
Dormir
- Le château de Percey propose 3 gîtes dans l'élégante bâtisse, beau parc.
Dans les environs
CLAMECY
- 29 Mar
A propos de
- Clamecy est une ville de Bourgogne à deux heures de Paris.
Gastronomie
Produit du terroir
- L'escargot de Bourgogne.
- Le crottin de Chavignol.
Resto terroir
- L'Auberge de la Chapelle, ancienne chapelle Notre-Dame de Bethléem : pièce de boeuf charolais à l'Irancy et aux cèpes.
- L'Hostellerie de la Poste : soufflé au marc de Bourgogne, filet de boeuf charolais en croûte de moelle.
A écouter
- Concert de musique classique dans les églises des villages.
En famille
- Parc Naturel de Boutissant, 400 hectares, 500 animaux.
- Cardoland, parc préhistorique imaginaire sur 10 hectares.
Caviste
- Les Caves de Clamecy.
Dormir
- L'hostellerie de la Poste, ancien relais de poste.
Dans les environs
- Château de Saint Fargeau.
- Cosne-Cours-sur-Loire.
- Auxerre.
- La Basilique de Vézelay, inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
AVALLON
- 29 Mar
A propos de
- Commune de Bourgogne, du nom "Aballo" dans le monde celtique.
- Elle est située dans la réserve naturelle du Morvan.
Incontournable
Gastronomie
Fromage
- Le Brillat-Savarin.
- Le Soumaintrain.
- Le Saint-Florentin.
- Le Chaource.
- LAbbaye de la Pierre qui Vire.
- La Boule des Moines.
- Le Pourly.
- L'Epoisses.
- Le Mont d'Or du Lyonnais.
- Le Toucy.
A voir
- Le tribunal loge dans l'ancien château des ducs de Bourgogne.
- La tour de l'Horloge.
- La maison de Sires de Domecy, son escalier en encorbellement.
- La collégiale Saint-Lazare.
Manger terroir
- Ferme auberge des Châtelaines, terrines au marc de Bourgogne, en saison ouvert du jeudi au dimanche.
Caviste
- Les Caves de la Halle.
Dormir
- Le gîte Ambroisie, dans une maison de maître du XIXème siècle, à Sermizelles.
Balade à vélo
- La grande traversée du Morvan, entre Avallon et Autun.
Sortir
- De nombreux cafés de la région organisent des concerts, des soirées cinéma, de lecture de contes.
Dans les environs
LA BLANC BLEU
- 15 Mai
Carte de visite
- D' origine belge et du Nord de la France, la Blanc Bleu est facilement reconnaissable : une robe blanche tachée de bleu, des cornes courtes et un poil épais, presque laineux chez les veaux. Sa musculature arrière très impressionnante donne un maximum de morceaux à griller. La finesse de ses fibres musculaires en fait une viande tendre et savoureuse très recherchée.
Gastronomie
Dans les environs
FERME DE LA FRINGALE
- 16 Mai
A propos de
- A Lasson, trois Paysans-boulangers, cultivent leurs céréales, font leur farine puis leur pain au levain et autres gourmandises, certainement le meilleur pain de la région, pain aux céréales, pain aux noix...
Carte de visite
- Adresse : 8, Grande Armée, 89570 Lasson.
- Tél : 03.86.56.34.45
Dans les environs
CIDRE FERMIER ROGER
- 16 Mai
A propos de
- Voila un cidre qui ne laisse pas indifférent, palais pasteurisés passez votre chemin, aventurier du palais, le cidre de la famille Roger a un côté très terroir, sur le fruit avec une légère acidité, à découvrir...
Carte de visite
- Adresse : Evelyne et François Roger "La Fouquerie", 27330 Epinay.
- Tél : 02.32.44.28.32.
Dans les environs
LES RILLETTES DE TOURS
- 04 Jui
A propos de
- Tours n'est pas seulement une ville étudiante agréable, la ville a aussi ses secrets, parmi eux on peut déguster "les Rillettes de Tours"... Notre coup de coeur!
Carte de visite
- Adresse : Boucherie Chracuterie J.Doiseau 13, palce de la Libératin, 37150 Blere
- Tél : 02.47.57.90.58.
