Caleluna

 
 

SARTENE

Sartene 

Gastronomie

  • Le broccui, friscu : frais, passu : affiné.
  • Le Cédrat, un citron énorme.
  • Le gibier.
  • La coppa.
  • Les figatelli, saucisses en U.
  • La figue.
  • La châtaigne.
  • La soupe Corse.
  • Les olives : la zingala, la cappanace, la raspulada, la sabina.

Autour de Sartène

  • Le Valinco.

Portrait Gastronomie