Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
- Créé le dimanche 13 décembre 2020 12:48
Date de parution : 04/11/2020.
Solide
Liquide
Portrait Gastronomie
- L'amour du vin avec Enrico Bernardo, meilleur sommelier au monde.
- Voyage en Champagne avec Anselme Selosse, viticulteur éleveur.
- Voyage chocolat avec Jacques Genin, fondeur en chocolat.
- Voyage avec Hervé Sancho, MOF en boucherie 2007.
- Voyage au Japon avec Olivier Leclerc, spécialiste du thé.
- Voyage en Champagne avec Hervé Augustin, ex PDG d'Ayala.
- Voyage au Japon avec Hideyuki, spécialiste du saké.
- Voyage au Nicaragua, avec Cyril Pelletier, producteur des cigares Pitbull.
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