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CHABLIS

A propos de

• Chablis est située à 190km de Paris.

Notre coup de coeur

• La Chablisienne, pour son excellent rapport qualité prix de Chablis, un passage obligé.

Gastronomie

Restaurant gastronomique

• L'Hostellerie des Clos, belle cave Bourguignonne, cuisine raffinée de Michel Vignaud.

Solide

• L'escargot de Bourgogne.
• Le dagmar de Joigny.

Fromage

• L'Abbaye de la Pierre qui Vire.
• Le Chaource.
• L'Epoisses.
• Le Mont d'Or du Lyonnais.
• Le Pourly.
• Le Soumaintrain, fromage des fermes de Soumaintrain.
• Le Toucy.

Manger

• Bistrot des Grands crus, également mené par Michel Vignaud.

Caviste

• Avenue des Grands Crus.

Fête

• La Saint-Vincent du Chablisien, début février, honore les producteurs du cru.

Balades

• La balade des lavoirs entre Chablis et Préhy.
• La balade des églises entre Saint-Pierre-de-Chablis et Fleys.

Dormir

• L'Hostellerie du Clos, chambre douillettes, SPA, restaurant de Michel Vignaud.

Autour de Chablis

• Auxerre, à 18Km.
• Le beau village de Noyers sur Serein.
• Tonnerre.

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