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PERAIL

Fromage-Perail

A propos de

  • Le Pérail est un fromage fermier de brebis à pâte molle non pressée du Rouergue.
  • On aime son goût velouté et sa pâte proche d'une crème épaisse.

Matières grasses

  • De 45 à 50%.

Quand le consommer

  • De l'hiver à l'été.

Accord liquide

  • Saint-Chinian.

Dans les environs

Portrait Gastronomie