Caleluna

 
 

FOUGERUS

Fromage-Vache

A propos de

  • Grand cousin des Bries et du Coulommiers, le Fougerus se differencie par sa feuille de fougère qui le parfume un peu.

Matières grasses

  • De 40 à 45%.

Quand le consommer

  • Du printemps à l'automne.

Goût

  • Fruité.

Texture

  • Crémeuse.

Accord liquide

  • Bourgogne.

Dans les environs

Portrait Gastronomie