Caleluna

 
 

CABECOU DE ROCAMADOUR

Fromage-Chevre

A propos de

  • C'est un crottin de chèvre artisanal ou fermier au lait cru, à pâte molle et croûte fleurie.

Matières grasses

  • 45%.

Quand le consommer

  • Du printemps à l'automne.

Accord liquide

  • Bergerac sec.

Incontournable

  • Cité médiévale de Rocamadour.
  • Eglise de Saint-Amadour.
  • Rocher des Aigles.
  • Gouffre de Padirac.

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Portrait Gastronomie