Caleluna

 
 

BOUCA

Fromage-Chevre

A propos de

  • C'est un fromage de chèvre fermier au lait cru, produit dans le Val de Loire.
  • Sa pâte est molle, non pressée, non cuite et sa croûte naturelle.
  • C'est un crottin de forme Troncônique.

Matières grasses

  • 45%.

Quand le consommer

  • Du printemps à l'automne.

Accord liquide

  • Vins de Touraine.

Dans les environs

Portrait Gastronomie