CATHELAIN
- Créé le mercredi 20 juin 2012 20:31
A propos de
- C'est un fromage de chèvre fermier à pâte molle et croûte naturelle, originaire de Savoie.
Matières grasses
- 45%.
Quand le consommer
- D'avril à décembre.
Accord liquide
- Crépy.
Solide
Liquide
Portrait Gastronomie
- L'amour du vin avec Enrico Bernardo, meilleur sommelier au monde.
- Voyage en Champagne avec Anselme Selosse, viticulteur éleveur.
- Voyage chocolat avec Jacques Genin, fondeur en chocolat.
- Voyage avec Hervé Sancho, MOF en boucherie 2007.
- Voyage au Japon avec Olivier Leclerc, spécialiste du thé.
- Voyage en Champagne avec Hervé Augustin, ex PDG d'Ayala.
- Voyage au Japon avec Hideyuki, spécialiste du saké.
- Voyage au Nicaragua, avec Cyril Pelletier, producteur des cigares Pitbull.
