Caleluna

 
 

CHAROLAIS

Fromage-Charolais

A propos de

  • C'est un fromage de chèvre AOC à pâte blanche, molle et à croûte naturelle.
  • Seules 2 races de chèvres autorisées pour l'élaboration de ce fromage : l'Alpine et la Saanen.

Matières grasses

  • 45%.

Quand le consommer

  • Du printemps à l'automne.

Goût

  • Sec.

Texture

  • Lisse.

Accord liquide

  • Mercurey.

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