Caleluna

 
 

EMMENTAL FRANCAIS

 Fromage-Emmental-Francais

A propos de

  • Fromage de vache au lait cru.
  • Il se présente sous forme de meules de 75 à 80 kg couvertes d'une belle croûte dorée.
  • Il a longtemps été appelé Gruyère.
  • Il bénéficie d'une IGP

Matières grasses

  • 45%.

Accord liquide

  • Vins de Savoie.
  • Morgon.

Dans les environs

     En région Franche-Comté
     En région Rhône-Alpes

 

 

Portrait Gastronomie