Le vin snob
Pour en finir avec le snobisme imposé par les «parvenus du bouchon» et les «bobos du goulot».
A propos de
Avec sa verve habituelle, une pointe de dérision et une bonne dose d'humour, Jacques Orhon livre le fruit d'une expertise développée au fil de plus de quatre décennies passées dans le monde du vin. Un monde devenu, à certains égards, si intimidant qu'il fait fuir les œnophiles en devenir et dépouille de tout plaisir l'expérience du divin nectar.
Pour remettre les pendules à l'heure, le maître sommelier démythifie les approches biologiques et «nature», les vins de stars et la spéculation, et il s'en prend notamment aux phénomènes de mode, au marketing, à l'obsession du millésime, aux gadgets et à la dictature des notes. Il pose un regard aiguisé et critique sur les multiples facettes et intervenants du milieu afin de jeter sur eux un éclairage vif et inédit.
Ce livre, qui s'adresse aux vrais amoureux du vin, constitue un coloré et vibrant plaidoyer pour qu'il redevienne ce qu'il devrait être avant tout: un plaisir partagé simplement, en toute convivialité.
Carte de visite
Date de parution : 18/02/2016.
Editeur : L'homme Eds De.
La plancha - J'adore
J'ADORE la plancha : la cuisine conviviale par excellence. Dès les premiers rayons de soleil, sortez votre plancha et faites dorer légumes, viandes marinées et brochettes !
Mosaïques Les climats du vignoble de Bourgogne
A propos de
Suite à l'inscription au Patrimoine mondial de l'UNESCO des Climats du vignoble de Bourgogne en 2015, la Ville de Beaune propose une exposition consacrée à l'histoire multiséculaire de la Bourgogne viticole : Mosaïques, Les Climats du vignoble de Bourgogne, Des Hommes, des vignes et des arômes.
Le musée des Beaux-arts en sera le lieu d'accueil principal. Le parcours original et inédit aura pour vocation de s'adresser au plus grand nombre afin de permettre aux touristes, familles, amateurs de patrimoine et de vin d'appréhender la richesse d'expression du terroir bourguignon et la notion de Climats.
A ne pas manquer : un espace ludique proposera des animations articulées autour de la multisensorialité. Ce grand événement sera également ponctué de manifestations culturelles - dégustations, balade gourmande, parcours et animations jeune public, conférences... - exceptionnelles !
Carte de visite
Musée des Beaux-Arts
Porte Marie de Bourgogne
6 Bd Perpreuil / 19 Rue Poterne
21200 BEAUNE
03.80.24.98.70 / 03.80.24.56.92
A table ! La Normandie des gastronomes
du XVIIe au début du XXe siècle
A propos de
Andouille de Vire, tripes à la mode de Caen, beurre d'Isigny, huîtres de Granville, canard de Rouen... Le musée de Vire et le musée de Normandie à Caen se sont associés pour concocter une exposition qui met l'eau à la bouche !
Terre agricole et maritime par excellence, la région normande, située à proximité de la capitale, a pleinement contribué l'épanouissement de la gastronomie française. Cuisiniers et gastronomes y ont puisé des produits très tôt réputés pour leur saveur et leur fraîcheur.
A Paris comme en région, les productions normandes sont présentes sur la table du gourmet où des recettes éprouvées, un couvert raffiné et un service soigné contribuent activement à la réussite d'un bon repas.
Au XXe siècle, à mesure que l'art du gourmet se précise et que le tourisme se développe, la diversité des provinces est soulignée. Chaque région participe ainsi à cet élément majeur de la culture nationale. Le "repas gastronomique des Français" est inscrit au patrimoine culturel immatériel en 2010 par l'Unesco.
Carte de visite
Musée de Vire
2, Place Sainte-Anne
Du 4 mai au 30 octobre 2016.
Du mercredi au dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h.
