Il y a des légendes tenaces! Et nombreuses sont celles autour du goût de l'empereur! Celui qui, toute sa vie à redouté l'empoisonnement pourrait donc vous surprendre! Cet ouvrage, fruit du travail de Marion Godfroy, historienne, spécialiste de l'histoire politique et culturelle de la France vous permettra de suivre grâce à une belle enquête nourrie d'archives inédites la gastronomie et les coutumes de l'époque.
Grâce à ses six axes (en campagne, bâtir une maison, l'empereur par le menu, la vie parisienne, dans les plaines de Vertus, empoisonnement), comprenez comment l'empereur à su faire de sa table un enjeu impérial.
Carte de visite
Date de parution : 01/11/2017. Editeur : Payot. Collection : Biographie Gourmande.
